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据投资界12月26日消息，原日清模式的生鲜连锁品牌“钱大妈”完成D轮融资。
建谷资本出资约3亿元人民币投资“钱大妈”。
建谷资本PE阶段重点投资通信技术、智能制造和创新消费企业。
通信技术方面，建谷资本围绕5G技术应用进行投资布局和芯片，并与智能制造赛道合作建立“硬科技”投资主题覆盖的同时，建谷资本也聚焦于更具抗周期性的创新消费赛道，正在围绕布局创新增长点。
此次“钱大妈”投资是建谷资本在创新消费赛道上的重要布局，通过社区生鲜连锁运营模式，满足消费者对新鲜健康食品的需求。
提供生鲜肉类、蔬菜配菜、熟食加工、水产品、水果等多种优质食材。
通过推广“社区加盟制”的经营模式，覆盖周边社区1000户以上群体。
截至今年9月底，钱大妈已在全国开设门店1000家，预计到年底将达到近2000家门店。
年底在经营管理上，钱大妈独创了“日清”模式，要求所有店内的食材当天19:00开始打折，然后每半小时打折10%，直至免费送货。
由于其食品成分从不隔夜出售，因此在消费者中建立了良好的品牌形象和声誉。
在物流配送方面，钱大妈建立了自己的仓储和配送系统。
从食材采购到入库、包装分拣、到店的整个作业流程不超过12小时，最大程度保证了食材的新鲜度。
此外，钱大妈还专门定制设计了ERP系统，确保从食材采购到客户手中的整个过程信息化、无纸化，让每个环节都可以监控和查询，实现整个产品销售的智能化管理产品质量的流程化和数字化。
管控确保产品高效流通和零库存。
建谷资本对“钱大妈”的投资正式基于上述模式。
建谷资本创始合伙人桂兆宇认为，“钱大妈”有几个创新：一是根据时间分级折扣的销售创新，二是保证每日清仓提升客户体验，三是渠道创新。
钱大妈将商店之间的最小距离从几米缩短到几米，并减少了周边挨家挨户的客流要求。
他采取“蜂窝战术”，迅速提高市场份额。
未来还将出现电商、自动售货机等互联网销售模式。
此外，建谷资本创始合伙人桂兆宇表示，“钱大妈的社区生鲜店符合消费升级背景下的渠道变革趋势，其日清模式不仅在人心中树立了‘生’的品牌认知消费者的需求，同时也鼓励其构建高效的供应链体系，进而构建壁垒。
建谷资本非常重视支持被投资企业的发展。
未来，当公司管理层发生变动时，建谷资本将协助公司团队进一步提升公司管理水平，并引进世界500强企业的经验。
并在电商、自动售货机相关领域引入成熟的供应链资源，降低供应链成本。
建谷资本期待与钱大妈管理团队及其他股东共同努力，持续赋能公司发展，创造长期价值。
“钱大妈”表示，“本轮融资将主要用于业务区域扩张、线上业务拓展、产业链整合、全国仓储网络布局以及科技中心持续投入。
未来，钱大妈将进一步深化生鲜食品行业。
”探索“集中采购——统一配送——标准化门店”的创新模式，尽快实现“卖全球菜”的愿景。
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