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06-18
麦当劳逆势涨价了。
其背后有何值得更多关注的？是否会引发新一轮洋快餐涨价？ 01 麦当劳涨价了。
没想到年末最后几天，麦当劳居然涨价了，而且连续几天上了热搜。
日前，有网友称，麦当劳将于12月27日对旗下主要产品全线提价。
12月27日起，其近90%的主打汉堡、零食产品将提价0.5元，玛卡餐餐品价格同时上调1元。
钱。
虽然看起来涨价幅度不大，但“麦当劳涨价”的话题却被推上了热搜。
毕竟对于麦当劳这样的洋快餐巨头来说，涨价自然会引起很多人的关注。
《新品略财经》我注意到，12月26日晚，“麦当劳明日起涨价”的话题一度登上微博热搜第三位。
原来，麦当劳官方客服确认，12月27日，麦当劳将调整部分单品和套餐的价格，并将在各点餐渠道明确标明价格。
至于价格调整的原因，麦当劳表示，结合运营成本的变化，我们定期评估和调整价格结构。
网友们对麦当劳涨价议论纷纷，有的调侃，有的表示困惑，还有的“愤怒”。
有网友评论说，虽然工资没涨，但金拱门的价格却涨了。
有网友笑言，涨价不能让穷人的套餐涨价。
有网友评论称，麦当劳涨价与消费升级挂钩。
这位网友评论道：“老迈，你的小幅上涨，对我消费升级来说是一大步。
” 有网友对麦当劳涨价持负面看法，称麦当劳的汉堡越来越小，但价格却越来越贵。
有网友开玩笑说，如果麦当劳涨价了，他们就得买麦当劳了，而不是塔斯廷了。
麦当劳的每一次涨价，都会牵动消费者敏感的神经。
毕竟很多消费者，尤其是年轻人，还是喜欢吃麦当劳。
麦当劳涨价并不是什么新鲜事。
事实上，麦当劳早在今年年初就已经涨价过一次，当时还登上了热搜榜。
前段时间，“一碗30元，网红面馆卖不动了”的话题登上了热搜话题。
在当前消费背景下，麦当劳逆势上调价格，形成鲜明对比。
那么，麦当劳一年内两次涨价背后还有什么更值得关注的呢？此外，麦当劳涨价能否引发洋快餐新一轮涨价？ 02 麦当劳疯了。
在《新品略财经》看来，麦当劳涨价的背后，更值得关注的是，2018年，不仅是麦当劳在疯狂，而是所有麦当劳都在疯狂。
据麦当劳今年10月30日发布的第三季度财报显示，期内，麦当劳营收66.9亿美元，同比增长14%；净利润为23.2亿美元，去年同期为19.8亿美元；全球同店销售额（追踪开业至少 13 个月的餐厅）增长 8.8%。
聚焦中国市场，截至9月30日，中国系统麦当劳餐厅门店数量为29.9家，去年同期为2.7家，一年内净增2.7家。
今年8月，麦当劳中国CEO张家印向媒体表示，公司上半年的销售额和整体增长远远超过疫情前的水平，这得益于门店销售的增长和新店的增加。
麦当劳中国疯狂开店。
今年开设新店的计划意味着平均每10小时就会有一家新的麦当劳餐厅开业。
麦当劳正在迅速进入这个市场。
截至今年6月30日，麦当劳在华门店数量已增至数家，同比翻倍，其中近一半位于三四线城市。
麦当劳计划到2020年在中国市场的一至五线城市门店数量达到1万家。
另一家外资快餐巨头肯德基也在中国市场突飞猛进。
今年12月15日，肯德基杭州大运河餐厅开业。
至此，肯德基中国门店规模正式突破0。
肯德基成为中国餐饮行业第六个进入万店俱乐部的品牌，而且实际上是一个洋快餐品牌。
据统计，目前国内餐饮品牌进入万店俱乐部的仅有5家，其中包括门店突破万家的瑞幸咖啡、蜜雪冰城、华莱士、门店超过2万家的正心鸡排、爵、拥有超过 15,000 家商店。
尝尝鸭脖。
肯德基数据显示，目前肯德基门店遍布国内市场各个城镇，每年净增门店超过1家，预计年内门店数量将达到2万家。
汉堡王在中国市场的门店数量也在11月27日触底，未来计划每年在中国新增200家门店。
回到麦当劳，麦当劳全球正在加大对中国市场的押注。
11月20日，麦当劳全球宣布将收购凯雷投资在麦当劳中国28%的股份。
收购完成后，麦当劳全球持股比例将由原来的20%增至48%。
麦当劳、肯德基、汉堡王等洋快餐品牌纷纷涌入中国市场，瞄准了价值千亿的中式西式快餐大市场。
艾媒咨询《年～年中国西式快餐行业及消费行为监测报告》发布的数据显示，中国西式快餐市场年市场规模8000万元，同比增长36.3%，高于全国餐饮业平均水平那一年。
年市场规模预计将达到8亿元。
03 洋快餐涨价来了？ 此次麦当劳宣布涨价，也引发了另一个话题的讨论：洋快餐涨价来了吗？ 《新品略财经》认为，西式快餐龙头品牌涨价有一定市场效应，其他品牌可能会跟进，涨价概率较低。
从消费类别来看，西式快餐属于大众消费类别，行业标准化程度较高，售价跟随成本。
尽管人们一直说西式快餐不健康，但喜欢吃西式快餐的消费者还是抵挡不住诱惑。
从消费群体来看，西式快餐的主要消费者是学生、年轻人、年轻白领、上班一族。
美团报告显示，40%的西式快餐用户年龄在25岁至30岁之间，超过一半的用户年龄在35岁以上，近60%的消费者是女性。
西式快餐的主要消费群体也是对价格敏感的消费者。
虽然整体来看，西式快餐的消费水平和价格有所提高，但并没有出现大幅上涨。
红餐大数据显示，人均消费20元以下的西式快餐品牌占比从2017年的63.5%下降至2017年的60.5%，人均消费20-40的品牌数量人民币占比从2018年的28.7%上升至当年的32.8%。
从目前西式快餐的人均消费价格分布来看，40元以下的实惠西式快餐仍然是当前市场的主流。
虽然麦当劳、肯德基都在涨价，但即便是价格再贵的汉堡王也有它的主要消费群体，这些消费者也愿意接受相应的价格。
每当很多年轻人面临不知道吃什么的问题时，他们可能会突然想到西式快餐，而价格自然是他们选择的重要因素。
红餐品牌研究院发起的《年度餐饮消费调查》显示，52.9%的消费者在选择西式快餐店时最关心的是价格。
美团的报告还显示，近70%的用户会因为促销而购买西式快餐。
麦当劳、肯德基等国际快餐品牌虽然在中国市场具有品牌、产品、价格等优势，但也面临来自中国迅速崛起的西式快餐品牌的竞争。
例如，人均消费20元以下的西式快餐是华莱士等中国本土西式快餐连锁品牌的主要价格区间。
近两三年，塔斯汀、楚正、大方方等中国汉堡品牌异军突起。
其中，尤其是Tustin发展非常迅速，其门店已超过100家。
中式汉堡品牌将其定位、产品口味、审美风格与国潮文化深度融合，吸引了众多年轻消费者。
这些中国汉堡新品牌的门店此前大多集中在二三线城市和小县城，但现在也开始进军一线城市。
中国汉堡品牌的崛起在一定程度上加剧了市场竞争，让麦当劳、肯德基等洋快餐品牌加速了本土化创新。
此外，在当前的消费环境下，不少年轻消费者都在削减开支，对西式快餐品牌的产品价格变化也非常敏感。
西式快餐品牌不会突然集中或大幅提价。
但从长远来看，结合原材料成本、运营成本等因素，以及消费环境的变化，西式快餐品牌会根据实际市场环境调整价格。
综上所述，麦当劳涨价能够吸引市场关注，或许其他品牌也会效仿。
但从产品属性、消费现实和市场影响来看，我们并不需要担心洋快餐涨价潮即将到来。
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