西米新厨获新一轮战略投资，解决优质连锁餐饮企业扩张融资需求
06-17
据1月6日消息，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）近日完成融资IPO前一轮融资。
本轮融资由广发干禾、麦兴投资共同参与。
老乡鸡创立于2007年，以天土鸡和农夫山泉炖成的肥西老母鸡汤为特色。
是一家专注于家庭日常餐饮需求的中式快餐领先品牌。
老乡鸡在年度中式快餐企业十强排行榜中位居全国第四，中式快餐第一名。
经过近20年的发展，老乡鸡逐渐成为中国商业领域为数不多的集优质供应链、品牌管理、数字化能力、规模化扩张等多维度业务能力于一体的企业之一。
老乡鸡在借鉴西式快餐标准化流程的过程中，充分考虑到国民对舌尖味道的重视，摸索出一套以新鲜制作为基础的标准化流程和精细化管理模式。
商店中的产品；展现了对全产业链的强大控制力。
能力，坚持养殖、屠宰、加工、配送、门店烹饪一体化，这是规模化连锁后保持食品品质的底层基础；强大的内生组织力支撑其人才输出和规模化扩张，在全国开设了多家快餐店；在数字化和技术改革方面领先业界数年，显示出创始人极具前瞻性的眼光。
中国餐饮业市场规模逼近5万亿元，其中快餐和简餐是最大的品类。
随着餐饮前端供应链的专业分工以及门店数字化管理工具的升级，中式餐饮连锁化率持续提升。
然而，拥有数千家门店的餐饮连锁品牌仍然非常罕见。
广发千和看好老乡鸡强大的餐饮标准化和运营能力，以及其干净、卫生、美味、健康、实惠、亲民的“平民厨房”定位。
相信老乡鸡可以在中国餐饮连锁化率不断上升的背景下发挥作用。
成为中式快餐长跑冠军。
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