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高端炖品连锁品牌唯希氏获1200万元投资

发布于：2024-06-17 编辑：匿名来源：网络

据12月17日消息，近日，成都德乐西餐饮管理有限公司旗下炖品连锁品牌“唯希氏”宣布获得吃货投资中国大陆。

投资与优贝迪共同投资1万元天使轮融资。

本轮融资将用于优化产品品质、完善公司组织架构体系，打造“唯希”外卖+堂食2.0旗舰店，包括在成都等国内一二线城市开设直营店、西安、上海、杭州。

开设门店、华东地区建设供应链仓储系统等。

“唯希之家”成立于2016年，是一家专注于高端养生炖品的连锁餐饮品牌。

以优质炖品+配菜+小吃甜品三大产品体系为切入点。

它将线上外卖和线下堂食结合起来，满足用户不同场景下的差异化消费需求。

据了解，经过近五年的探索，唯希炖品已经建立了高效的门店运营模式：目前，60-80平方米的门店平均投资回收期最快可达半个月。

创始人王丹梅在接受采访时详细解释了现有门店的盈利模式：现阶段，唯希炖有三种门店类型，分别是30㎡摊位外卖+堂食夫妻店、40㎡纯外卖店内，60~80㎡的直营外卖+堂食空间，客均价在28-30元。

现阶段，“唯希之家”打造了健康炖菜、配菜、零食甜品三大产品体系。

通过每月更新各品类菜品的丰富菜单SKU，提高消费群体早、中、晚餐的多元化选择。

同时，从而提高店面效率、面积效率，降低成本。

目前，“唯希家族”正处于中后期转型阶段。

自今年10月开启全国加盟合作以来，唯希已从最初的7家直营店发展到目前的87家，其中直营店1家、联营店3家、加盟店84家。

高端炖品连锁品牌唯希氏获1200万元投资

各门店在当地外卖排行榜上均排名前五。

这背后，得益于唯希完全标准化的产品研发和生产体系以及完整的仓储和供应链。

一般情况下，唯希家族都会在省会城市建设一个㎡的城市仓库，城市仓库对菜品进行统一加工和配送。

同时，将建立服务监督体系，降低加盟客户的仓储成本，保证产品的口味稳定可控。

加盟商只需根据销售情况提前网上下单，次日即可收到成品食材和汤料。

在这种模式下，唯希的盈利模式也逐渐清晰起来。

一方面来自加盟费和自营利润，另一方面来自加盟店的食材佣金。

预计唯希家族今年将实现数千万元的收入。

从成都、重庆、陕西等西南地区到一线城市，唯希立志将万丹炖品品牌打造成全国连锁餐饮标杆。

年内，预计门店数量还将增加至Home。

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