首次发布 -小帮拟完成数亿元B+轮融资
06-17
张立新牛肉空心面已完成数千万天使轮融资，预计2020年门店数量将突破500家。
据投资界10月28日消息，张爷爷空心面近日宣布获千万级融资获得Charge Fund天使轮融资。
张爷爷空心面品牌所有者舒城餐饮管理（上海）有限公司创始人陆志刚也表示，“张爷爷空心面”品牌也升级为“张立新牛肉空心面”2.0版本。
据品牌创始人陆志刚介绍，预计年收入将达到1万元。
2018年，门店数量预计突破2万家。
张立新牛肉空心面隶属于舒城餐饮管理（上海）有限公司，是一家集产品研发、生产加工、物流配送、连锁加盟于一体的企业。
自2018年第一家店开业以来，已签约加盟商和代理商御嘉，除了上述以外，在广州、深圳等一线城市，以及如太原、合肥、南京、苏州、无锡、常州。
据了解，空心面条是陕西省非物质文化遗产。
2017年因《舌尖上的中国II》的火爆，成立张爷爷空心面品牌，定位为加盟店运营服务商。
创始人和陆志刚表示，“要把空心面变成餐饮生意，必须鼓励全国餐饮人共同努力。
强强联手，我们要继续做好品牌赋能，在新客户、新产品、新场景中服务80后。
” 90后、00后等消费主力在“方便面”需求下供给全渠道产品。
“目前，张立新牛肉空心面已实现全产品标准化，门店不需要专业厨师，只需2至3人即可开店。
此外，品牌搭建了完善的运营支撑架构，制定了保姆式运营体系来帮助开店，并在店面选址、品牌升级等方面与专业服务商合作，减少店铺运营过程中可能出现的问题。
各种陷阱风险。
对于自己为何被命名为“张立新”，陆志刚表示，首先，他从张爷爷那里继承了《舌尖上的中国II》的陕西地域文化特色。
另外，任何企业要持续发展（立于世界之林）的唯一秘诀就是不断变革（创新），故名“创新”。
据他介绍，之所以升级后的品牌名为“张立新牛肉空心面”，是根据市场反馈决定的。
根据过往门店大数据，20万会员中，70%的人点了“牛肉空心面”子品类，70%的人点了“番茄牛肉空心面”单品。
牛肉空心面是最受顾客欢迎的产品。
基于此，品牌应率先深度聚焦，进一步满足顾客群的需求，在食材和烹饪方法上做到极致。
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