嘉都科技刘伟：中国轨道交通技术和能力将跻身世界前列
06-18
“平日里，生活节奏快，网上买菜，能买多少就买多少，冰箱里备货没有压力”周末或者节假日，我和家人一起去超市比较开心，大套餐更适合家人分享，可以很好地满足我。
”在上海工作的小王在查看近一个月的购物订单时发现，他在美团上购买杂货的订单数量基本集中在周末的5个工作日。
完成集中采购，其他日常购物则分散在便利店。
像小王一样的上班族也不少。
在社交媒体上，不少上班族表示，美团买菜等电商卖菜（前端仓）平台都有。
“品类齐全，方便快捷。
”“下单30分钟就送到家了，符合上班族的节奏。
”在武汉工作的小刘告诉猎云网，他下班就可以下单，回家就能收到货，不再需要花时间去线下商店和超市挑选和购买。
在上班族人群中，传统超市几乎不是一个选择。
数据显示，2013年全国消费品零售总额年均复合增长率为4.4%。
13家商业超市上市公司中有8家营收同比下降，与此同时，家乐福、沃尔玛、联华超市、中百集团等连锁店关店消息不断传出。
“传统超市似乎退出历史舞台”一度登上小红书热门榜的话题越来越多，似乎证明了一个问题：传统超市为何无法吸引上班族？ 近日，美团买菜推出特价促销，数百款商品在平台专页上贴上“拉锯战价”标签。
此前，盒马还针对山姆发起了“移山价”促销活动。
一时间，美团、山姆、盒马陷入了一场“大混战”。
除了“顶级”的榴莲千层蛋糕，还有鲜肉月饼、蛋黄酥、马斯卡彭奶卷、五香鸭翅等人气产品。
水果、蔬菜、标准品也出现在降价竞争中。
图片来源：截图 移山拔河是新一代年轻人上班族争夺的一个缩影。
谁能赢得消费主力的青睐，谁就更有机会拿到进入下一个消费时代的“门票”。
然而，在这场混战中，传统超市几乎“缺席”，一致“失声”。
过去几年，消费者行为一次又一次被重塑。
从线上电商开始，消费者的消费行为开始从线下转向线上，迎来了新一代消费时代。
大趋势下，新零售业态百花齐放，即时零售正在冲击传统超市的基本面，为更多即时消费铺平道路。
随着消费渠道日益多元化，新零售模式在重构“人货市场”的同时，进一步教育市场、培育新一代消费者。
尤其上班族追求个性化，更注重性价比和与自身需求的契合程度。
有研究机构将今年上半年的消费情况与去年进行了比较。
调查结果显示，上班族等新中产更加注重消费质量，消费决策更加理性，更加注重性价比，消费前会更加谨慎。
考虑到需求点和需求匹配，对商品、价格、服务的要求也更高。
同时，时间敏感性更高，对短反馈周期的需求增加。
“如今的大型超市，无论是场景、服务还是经营布局，与十多年前相比并没有明显变化。
”小刘表示，传统超市很难吸引人们去购物。
“价格不低，产品也贵。
”你可以在网上购买，久而久之你就不再有去超市的习惯了。
“‘杉菜’组合充分满足了城市中产阶级的差异化消费需求。
在新一代上班族身上，猎云网发现，‘山姆+美团买菜’正在上演。
成为更多人的选择。
以小王为例以在上海工作的他为例，他平日在美团买菜，周末去山姆完成集中采购，在北京工作的小张也告诉猎云网，山姆+美团买菜已经成为了常态。
在传统超市日渐式微的情况下，山姆+美团买菜为何能成为新一代上班族的最爱，原因在于两者的结合能够充分满足城市中产阶级的差异化消费需求？以山姆为例，山姆拥有极其强大的选品和开发能力以及国内外供应链能力，虽然山姆的SKU只有10个左右，但产品都是山姆“优中选优”的。
可以说，在一定程度上帮助了会员做出产品选择决策。
除了精简的SKU外，山姆的产品都是大包装，这让山姆有更强的降低运营成本的能力。
同时，山姆会员店还拥有大量自有品牌产品。
保证了其较为可观的利润。
小刘告诉猎云网，他在线下超市选择山姆的主要原因是因为山姆的产品质量好，基本不会“踩坑”。
可以说，山姆的胜利是由他的商品力决定的，再加上会员专享的服务标准，满足了上班族对高品质消费体验的追求。
以美团买菜为代表的即时配送和高性价比满足了新一代上班族的日常需求。
小刘告诉猎云网，他不再需要花时间去线下超市选购，大大节省了时间。
“我不像父母那样挑选蔬菜和水果的质量。
有时我担心下线时被骗。
，网上不但省去了您挑选的麻烦，价格一目了然，性价比高，平台也能保证。
“对于上班族来说，他对时间更加敏感，对短反馈周期有更多的需求。
美团买菜准确地满足了上班族的时间敏感性，而“30分钟超市送货”的定位继承了这一代上班族更直接的消费情感。
市场数据也佐证了这一点，据投宝研究院数据显示，中国网络食品购物平台年市场规模为1亿元，2016年至2020年年复合增长率为35%，将达到9亿元。
越来越多的上班族通过山姆和美团购买自己的日常用品，有人亲切地将这一组合命名为：以山姆和Costco为代表的会员制仓储超市，满足了家庭消费和送礼的需求。
大包装、高品质的采购，加上前端仓库即时零售、即时配送，性价比高，满足日常生活需求。
，两者的结合充分满足了城市中产阶级的差异化消费需求。
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