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鱼饺品牌“一川小鲜”完成数千万元A轮融资

发布于：2024-06-17 编辑：匿名来源：网络

投资界（微信ID：pedaily）1月5日报道，鱼饺品牌“一川小鲜”已完成数千万元A轮融资数千万人民币A轮融资。

万元A轮融资，本轮由上海弘昌晟独家投资。

伊川小鲜是2018年新成立的食品品牌，主营海鲜、鱼饺系列产品。

与传统速冻水饺明显不同的是，宜川小鲜主打中高端水饺产品。

旗下拥有船歌鱼饺、饺小歌、川章、川歌生鲜等四个子品牌。

一栓小鲜前身是船歌鱼饺旗下的一家食品公司。

后者是2010年成立的知名餐饮连锁品牌，主打品牌海鲜水饺。

宜川小鲜CEO陈国平告诉36氪，创阁鱼饺曾经分为餐饮和食品两大业务。

鱼饺品牌“一川小鲜”完成数千万元A轮融资

2018年疫情后，食品业务剥离独立运营，利用伊川小鲜探索鱼饺食品零售业务。

宜川萧县目前采取双品牌齐头并进的策略。

Boatge延续了之前的餐厅定位，主打健康、新鲜、高端的饺子。

核心用户群在35-50岁之间，餐厅所有饺子继续手工包；饺小歌主要针对20-30岁的年轻消费群体，提供高品质、新鲜的饺子产品，两者供应链优势互补。

而且与市面上的家常肉粽不同，伊川小鲜主打鱼粽，主打墨鱼粽、黄鱼粽、鲅鱼粽、虾粽等产品。

除了常规饺子外，船歌还推出了使用鲍鱼、海胆、虾等馅料的季节性产品，这些馅料颗粒较多，难以用机器加工。

据陈国平介绍，通过计量机的使用，宋船保证了每个手工饺子的克数均匀，误差在1克以内。

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