2021年一季度，QFII越来越关注科创板品种
06-18
投资界（ID：pedaily）2月24日消息，近日，颠覆传统主食的食品科技公司“MOODLES”宣布获得纪源资本领投的数千万Pre-A轮融资，并追加跟投。
老股东丰物资本、仁山资本的投资，几个月来，Moodles得到了三方资本的青睐，完成了跨学科硕士、博士研发专家团队的组建，与共建了健康食品联合研发实验室。
江南大学同步启动试点实验车间，并启动柔性生产智能制造工厂建设，预计今年6月底前正式投产。
传统上定义的超级食品如奇亚籽、鹰嘴豆等也存在口味单一、饱腹感差等问题。
MOODLES的诞生就是为了重新定义下一代超级食品，创造出动物蛋白更高、GI更低、多样化程度更高的新型蛋白质主食，并在口味、外观、风味等各个维度赢得了消费者的青睐。
受到高度认可，满足了追求更健康饮食结构的用户需求。
创始人和朱沛然表示，我国食品消费结构正在从生存消费转向健康享受消费。
消费者更加注重食品营养的科学性（健康），对食品的口感（美味）有更高的要求，要求更高效的食用食品的方式（效率）。
但从目前食品行业的现状来看，这几乎是一个“不可能三角”。
MOODLES的诞生，就是利用极限的跨科学创新，实现了三者之间的完美突破。
团队创新性地融合营养学、食品科学、材料科学、流体力学、机械工程等学科，赋能面向未来的柔性食品生产。
MOODLES大型柔性智能制造工厂将于今年5月底建成投产。
届时，将扩大对国内中高端餐饮和新零售渠道的布局。
此外，MOODLES还创造了“新的食品形态”来升级用户的食品体验。
“与传统食品行业相比，MOODLES真正将跨学科创新做到了极致。
我们的信条是‘颠覆就是现在，机不可失！’探索未来食品的边界需要极致的创新精神，发明胶囊咖啡的埃里克·法夫尔是火箭工程师，发明可尔必思的三岛是僧侣，可口可乐之父是药剂师……打破常识，打破学科界限、打破食品形式、打破偏见，将是MOODLES给食品行业带来的一场科技风暴。
”创始人朱沛然提到，“我们的核心团队来自西湖大学、马萨诸塞大学、康奈尔大学、江南大学、南京农业大学等跨学科硕士、博士专家群体，我们还与国内顶尖大学深度合作，共同开发。
我们希望不断创造新的食品形态，升级用户的食品体验。
”纪源资本合伙人李浩军表示：“低碳健康趋势下的食品科技创新是纪源资本近年来重点关注的赛道。
然而，现有解决方案在实施过程中牺牲了味道和质感，大大降低了消费者的体验。
我们很高兴看到Moodles通过创新的技术手段，在不改变中国现有主食消费的情况下，让健康与口味的平衡成为可能，并有机会创造出更具创新产品形态的产品。
展示。
我们也期待在沛然团队的带领下，Moodles的产品能够满足各种场景的消费者，成为健康、高性价比满足大家主食需求的最佳选择。
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