潘塔纳尔是一件非常难做的事情
06-17
共享单车、共享充电宝、共享睡眠、共享客厅、共享雨伞……如今，餐饮空间也可以“共享”。
据投资界8月2日消息，餐饮新零售创业公司“食云记”获得数百万美元A轮投资。
本轮投资由BAI（贝塔斯曼亚洲投资基金）和启明创投联合领投。
真格基金和励石创投也参与了投资。
此外，中国烹饪协会发起的十百联和上海同江投资集团旗下同江资本两家机构也战略参与。
自2018年进入“餐饮新零售”领域以来，食云集在红杉中国、戈壁等老股东的支持下发展迅速。
目前线下联合餐饮空间共有7个，总面积超过平方米。
本次融资将主要用于线上线下场景优化、自主系统迭代研发、门店连锁布局和团队建设。
时云集打造的场景类似于餐饮版的联合办公“WeWork”。
每个“十云集”面积约平方米，位于白领聚集区的黄金地段。
其思路是统筹规划，规范房地产租赁业。
装修，分为独立空间和共享空间两部分。
场馆可同时容纳25-30个餐饮品牌，合规经营。
各餐饮品牌均拥有15-20平方米的独立生产空间，并共享前厅、后场功能区、独立外卖区等所有空间。
对于消费者来说，用手机扫描二维码在线下单并完成支付流程后，可以通过手机随时同步订单生产状态，并通过双引导取餐手机和订单屏幕的。
同时，消费者还可以通过美团、饿了么等主流第三方外卖渠道下单、购买任意品牌的餐食。
后场，餐饮商户通过食云集自主研发的系统，一站式管理各渠道订单。
外卖餐食可以通过场地配备的传输系统传输到独立于堂食区域的外卖区域。
对于出口，如果订单没有及时提货，产品将被放置在时云集自主研发的智能温控自助提货柜中，由配送人员提货。
所有渠道的交易信息以及各个订单节点的信息由时云集系统汇总到各个商户。
目前，诗韵集所有门店均已盈利，上海在建门店已提前达到满员入住目标。
据了解，“食云集”的核心团队整合了来自外卖平台、餐饮、零售连锁、商业地产的人才。
半年多的时间，它已从第一代店发展到正在建设中的第三代店，并将配备商业配套设施。
张江园区引进的第三代店，通过跨行业合作整合食品相关零售业态，进一步提升用户体验和生产效率，降低商户流量成本和运营成本。
启明创投合伙人吴静认为，“食云集打造了线上线下结合的新一代餐饮服务基础设施。
当前，大众餐饮正在经历从消费习惯到服务提供者的升级和改变。
食云记团队抓住机遇，打造餐饮零售新模式。
我们看好这个模式和这个团队，因为他们对服务流程的规范控制和对食品安全的重视，也因为他们是一支合作多年、经验丰富的团队。
” 贝塔斯曼亚洲投资基金副总裁赵蓬兰表示，诗韵集的逻辑是三个递进的层次。
基础设施层——通过基础设施层面的赋能，提高生产和供应链的效率。
表现层——通过类似于新零售的消费者体验层面的赋能，提高消费者效率。
云——通过用户信息和交易信息挖掘以及运营层面赋能，提高流量利用效率。
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