纪源资本符绩勋：四个关键词总结2023，展望2024
06-17
9月，新茶饮料品牌扩张持续放缓。
9月，宜兰商业长期跟踪的20家国内茶饮料连锁品牌新开门店数量较上月减少1家。
行业整体情况：从整体开店数量来看，今年9月份，国内茶饮料连锁品牌共新开门店20家。
与上月数据相比，增速放缓，现有门店总数为1家。
从开业品牌来看：从开店数量来看，与上半年相比，新茶饮料品牌开业数量出现了新的变化。
蜜雪冰城领跑后，霸王茶吉和喜茶超越谷茗和茶百岛，新开门店数量位居第二梯队。
总店基数最大的古茗、湖上阿姨、蜀一烧鲜草扩张速度放缓，新店数量较上月均有不同程度减少。
从品牌现有门店来看：现有门店排名第一的是蜜雪冰城，现有门店9家，排名第二的是古铭，拥有2家门店。
值得注意的是，除了拥有庞大基数的茶饮龙头品牌之外，天啦啦也宣布在门店方面取得突破，成为低价赛道上的一匹黑马。
行业动态 喜茶推出茶饮料新品真奶 喜茶推出为茶饮料行业研发定制的新品真奶——3.8元木臻奶。
据喜茶介绍，该牛奶由3.8%原奶制成，富含3.8%原奶。
g/mL蛋白质，可媲美高端牛奶的蛋白质含量。
瑞幸与茅台联手推出“酱味拿铁” 瑞幸x茅台联名推出“酱味拿铁”，并于9月4日上市，首日销量突破1万杯，单品销售额破亿元。
产品上线四天后，瑞幸发布了《酱香拿铁断货及补货通知》，并表示“酱拿铁”是瑞幸咖啡与贵州茅台联合推出的战略长期单品，将长期销售，满足消费者需求。
奈雪茶入驻快餐连锁店天眼茶App。
据天眼查App显示，8月底，沙朗、阿甘鲜肉汉堡旗下的河南木兰山餐饮管理有限公司发生工商变更。
股东们补充了奈雪茶的深圳美丽自己的力量。
投资有限公司，注册资本由人民币1万元增加至约人民币1万元。
蜜雪冰城的价格上涨了1元。
9月26日，蜜雪冰城多款饮品涨价后，#蜜雪冰城部分饮品涨价1元#的话题成为热搜话题。
调价产品中，蜜雪冰城桃四季泉饮价格上涨1元，由原来的6元涨至7元。
咖啡系列饮品价格也上涨1元，美式咖啡价格由原来的4元调整为5元。
、雪顶咖啡、拿铁由原来的6元调整为7元。
蜜雪冰城总部客服表示，本次调整为定期产品更新主要是针对个别产品的优化升级。
涉及的产品包括桃子四季春、咖啡系列产品。
霸王查机推出卡路里计算器 9月8日，霸王查机正式上线卡路里计算器功能，支持旗下30余款产品的自定义热量值计算。
通过简单直观的界面设计，可以帮助消费者一键查询商品。
热量值，更方便灵活规划每日热量摄入。
中式凉茶饮料已成为新宠。
随着新茶饮料行业的介入加剧，一些细分领域也开始受到青睐，其中就包括中式凉茶饮料。
据中华中医药学会发布的《年全民中医健康指数研究报告》显示，在95后眼中，新中式养生比其他方式更注重身心融合，能够提供精神享受。
00后之所以选择新中式养生法，是因为它更容易理解，没有复杂的概念。
今年以来，中式凉茶饮品持续掀起开店热潮。
童寒春堂·二十四节气茶9月新店开业；万承之堂凉茶店走红社交媒体，并以百里堂中药中心奶茶店项目为基础，为中药茶配方“做菜”。
秉承“药食同源”的理念，将古方融入茶饮料中，推出更易被消费者接受的新型中药茶饮料。
除了中药茶外，时下流行的中药酸梅汤也很受欢迎。
近日，浙江省中医院每帖售价仅1.34元的酸梅汤被抢购一空，医院服务器人满为患。
服务器修复后，每天售出的帖子数量有限。
在社交媒体平台上，茯苓、炒麦芽、陈皮、菊花等药材成为茶饮料的主角，分享自己的中药饮料配方也成为热门话题。
显然，越来越多的年轻人加入了养生大军，他们不仅想要新茶饮品来满足自己的情感价值，更注重配方来维持健康。
中药奶茶的背后，体现了年轻人对健康的重视。
首批走红的新茶饮料正迎来关店潮。
在龙头品牌忙着扩张的同时，一些首批走红的新茶饮品却开始面临“开店不如关店快”的危机。
宜兰商务对比近三个月品牌开店数据发现，Coco、一点点、黑龙堂等品牌正在持续逆增长，平均每月减少50家现有门店。
值得注意的是，黑泷堂7月份仅有一家现有门店，目前数量仅处于上游。
也就是说，如果关店速度维持这个速度，黑泷馆明年可能就不复存在了。
每个月都有几十家商店关门，一两家又开业。
对于很多人来说，一点点和黑榕堂这两个新茶饮品牌堪称“时代的眼泪”。
黑龙堂成立于2000年，扎根杭州。
以其黑龙珍奶、奶绿受到奶茶爱好者的青睐；一点点的历史更为悠久。
2007年出生于台湾，原名50兰。
因注册了大陆商标，在大陆更名为一点点，首次引爆了中国大陆的“波霸”概念。
笔者还记得，当年，说到大学生喝奶茶，一点点和黑糖糖都是首选。
近年来，随着顾明“饭火”、“奈喜乐”的不断走红，各种新式茶饮品牌的崛起，一点点、黑龙堂已经走下坡路。
原因很简单。
一方面，一点点和黑塔吉堂的核心产品可以说是“经典但过时”。
无论是黑龙奶还是波霸奶茶，消费者喝久了都会腻，在新品方面还没有一款爆款能够重新夺回流量大旗。
另一方面，在新茶饮品牌忙于营销的时代，他们却成了“坏学生”。
即使有新产品，也往往没有什么水花，无法吸引更多的消费者。
当然，黑泷户还在努力挣扎。
2019年，黑龙堂在杭州核心商圈开设了两家“云上黑龙堂”店。
这是黑龙堂店的升级版，以云裳轻胸为核心卖点。
不过，该商店目前已关闭。
老品牌想要在新兴茶饮品牌的崛起中自救并不容易。
产品和营销都是需要重新思考的问题。
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